糖尿病ケアのための料理教室
えのきのポン酢あえ
糖尿病療養指導士・栄養士 橋本
一品足りないかなー、と思うとき簡単に作れて食物繊維もしっかり摂れる一品です。器１つあればお鍋も洗わずに、汗もかかずに調理できます。忙しい方にお勧めです。
材料（1人分）
- えのき 50g(1/4袋)
- かにかま 10g
- ポン酢 5g(小さじ1杯)
作り方
- えのきの軸を切り落として、3等分にざくざく切ります。
- 切ったえのきはお皿に入れて軽くラップして1分~2分電子レンジにかけます。
- かにかまはほぐしていれてポン酢であえて出来上がりです。
エネルギー：23kcal たんぱく質：2.8g 脂質：0.2g 炭水化物：5.3g 食物繊維：2g 塩分0.6g 1人分の値段：37円
