糖尿病ケアのための料理教室

本日は七草粥の日

糖尿病療養指導士・栄養士 橋本

今日は1月7日、七草粥の日ですね。七草粥は無病息災を祈って食べる、というならわしです。またお正月のご馳走で疲れた胃を休める効果もあるといわれています。今日からお正月モードをリセットしましょう。

病院でも七草粥がでました。

 

エネルギー 470kcal たんぱく質 23.4g 脂質 6.8g 炭水化物 76.2g 食物繊維 6g 塩分 2.1g

表1 3.3単位 表2 0.6単位 表3 1.75単位 表4 0単位 表5 0単位 表6 0.4単位 調味料 0.2単位

 

献立

  • 七草粥 350g
  • 鮭の茶碗蒸し
  • かぶら煮物
  • りんご

 

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